醤油は、ヒゲタ醤油 超特選「本膳」を100％使用し、本みりんの甘みと鰻エキスでコク味をつけました。鰻のたれだけでなく、万能調味料として煮物や焼き物、炒め物など様々なお料理に活用いただけます。
※「本膳」は高級割烹用しょうゆとしての豊かな風味を持ちながら、色、味、香りのバランスも整った超特選こいくちしょうゆです。